Shea vaj: felhasználás és előnyök

Az afrikai szavannában növő vadfa, a Vitellaria paradoxa , tápanyagokban gazdag gyümölcsöket terem, mint például: fehérjék, zsírsavak, rostok, szénhidrátok, vitaminok, tokoferolok, flavonoidok, tanninok, fitoszterolok és szaponinok, aminek köszönhetően kivételes gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Ezen gyümölcsök kivonatait az élelmiszeriparban, a kozmetikai és a gyógyszeriparban használják, a diófélék feldolgozásából származó hulladékot pedig újrahasznosítják mind bioüzemanyag előállítására, mind az építőiparban.

A helyiek shea diót használtak:

– főzőzsírként;

– hagyományos kozmetikumok gyártásában;

– rándulások kezelésére más gyógynövényekkel együtt;

– újszülöttek bőrének hidratálására, de a köldökzsinór eltávolítására is;

– közvetlenül a bőrre alkalmazva száraz bőr ápolására, különösen a hideg évszakban;

– mozgó alkatrészek kenése (zsanérok, kerékpárok stb.);

– hagyományos olajmécses vagy hagyományos gyertyakészítés.

A shea vaj elkészítése után kapott maradékokat házak vízszigetelésére vagy tűzgyújtás gyorsítójaként használják.

Shea vaj használata

A shea vaj egy zsiradék, amelyet oldószeres vagy hideg sajtolással nyernek ki a shea dióból, és amelyet már az ókorban is használtak. Az ókori Egyiptomban a shea diót gyulladáscsökkentő és bőrpuhító tulajdonságai miatt használták reuma, orrdugulás, lepra, rándulások és kisebb bőrsérülések kezelésére.

A shea vajat testmasszázshoz és bőrápoláshoz is használták , azzal a céllal, hogy megvédje az érzékeny és irritált bőrt, valamint megvédje a bőrt a fertőzésektől, de közvetlenül a bőrre is alkalmazták rovarriasztóként.

Bár a shea vaj feldolgozása során alkalmazott frakcionálási vagy hidrogénezési technikákkal módosítható az összetétel és az olvadási profil, ennek a természetes változásnak számos következménye van a shea vaj globális alkalmazhatóságát illetően.

Így manapság a shea dió kivonat az egyik legelismertebb kozmetikai vaj , amelyet különféle kozmetikai termékekben, például balzsamokban, hidratálókrémekben, napozókrémekben, szappanokban és hajápolási termékekben használnak.

A gyógyszeriparban antiartritikus, koleszterinszint-csökkentő és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt használják, az élelmiszeriparban pedig főzési alapanyagként, de kakaóvaj helyettesítőjeként, édességekben és csokoládékészítésben is használják.

A shea vaj elszappanosíthatatlan anyagtartalmáról is ismert, amely lényegesen magasabb, mint a legtöbb más vaj és növényi olajé.

A shea vaj (más néven karit é vaj ) ipari felhasználása :

• különleges étkezési zsírként;
• stabilizátor különféle táplálékkiegészítőkhöz;
• a gyógyszeriparban terápiás tulajdonságai miatt;
• kozmetikai összetevőként különféle testápolási termékekben (testápolók, balzsamok, krémek, borotvakrémek, samponok, szappanok stb.);
• különféle iparágakban, a gyertyakészítéstől kezdve a kenőanyagként való hasznosságáig.

A shea vaj előnyei és hatásai

A napon szárított, héj nélküli, majd szárított shea dió megelőzi a gombás fertőzéseket. A megfelelően feldolgozott shea vaj jótékony hatással lehet a szervezetre, mert :

• antimikrobiális és antioxidáns aktivitással rendelkezik;
• jótékony hatással van a vérkeringésre;
• véd a leégés ellen, hasznos összetevője a fényvédő termékeknek vagy a napozás utáni kozmetikumoknak;
• mélyen hidratálja a bőrt és kezeli a különféle bőrproblémákat (irritált bőr, sebgyógyulás);
• serkenti a kollagéntermelést;
• gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik;
• megakadályozza az allergiás reakciók kialakulását;
• sejtregeneráló hatással rendelkezik;
• jótékony hatással van a száraz és töredezett hajra;
• megelőzi a striákat vagy javítja a meglévőket;
• bőrpuhító hatással rendelkezik, alkalmas érzékeny, száraz bőrre;
• gátolja a melanoma kialakulását a bőrön,
• Olajfalevéllel ( Olea europaea ) kombinálva sebgyógyító hatással lehet
• vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
• ideális a bőrön lévő foltok eltávolítására.

Összefoglalva, a diófélékből ( a Vitellaria paradoxa fa terméséből) kivont shea vajat széles körben használják világszerte, számos előnnyel és felhasználási móddal.

Magas tápanyagtartalma és kivételes gyógyító tulajdonságai miatt már az ókorban is használták, és ma is alkalmazzák az élelmiszeriparban, a kozmetikai iparban és a gyógyszeriparban.

A shea vajat más iparágakban is elismerik hasznossága miatt, így hozzájárulva a különféle ökoszisztémák fejlődéséhez.

Gyöngyi Tascau

Okleveles táplálkozási szakértő és dietetikus

Bibliográfia

Abdul-Hammed, M., Jaji, AO, Adegboyega, SA, A hidegen sajtolt és oldószeres extrakciós módszerekkel előállított shea vaj termofizikai és fizikai-kémiai tulajdonságainak összehasonlító vizsgálata , Journal of King Saud University – Science, 2020, 32:2343-2348.

Adazabra, AN, Viruthagiri, G., Shanmugam, N., A shea vajiparból származó elhasznált shea hulladékkal kevert agyagtéglák infravörös elemzése, Journal of Environmental Management, 2017, 66-74.

Adazabra, AN, Viruthagiri, Kannan, P., A használt shea hulladék hozzáadásának hatása az égetett agyagtéglák technológiai tulajdonságaira, Journal of Building Engineering, 2017, 1-39.

Adepoju, TF, Ibeh, MA, Babatunde, EO, Asuquo, AJ, Abegunde, GS, Fermentált-fermentálatlan kóladió hüvelyből származó CaO vizsgálata Butyrospermum parkii (shea vaj) olajból történő zsírsav-metilészter (FAME) szintézis céljából, South African Journal of Chemical Engineering, 2020, 33:160-171.

Elnahas, RA, Elwakil, BH, Elshewemi, SS, Olama, ZA, Bioaktív kivonat: Antibakteriális és sebgyógyító aktivitás normál és diabéteszes patkányokban , Journal of Traditional and Complementary Medicine, 2021, S2225-4110(21)00032-8.

Fongnzossie, EF, Tize, Z., Fogang Nde, PJ, Biyegue, CFN, Ntsama, ISB, Dibong, SD, Nkongmeneck, BA, A kelet-kamerun-i gbaya etnikai csoport körében hagyományos kozmetikumként és kozmeceutikai szerként használt növényfajok etnobotanikai és farmakognosztikai szempontjai , South African Journal of Botany, 2017, 112:29-39.

Glew, D., Lovett, PN, A shea vaj kozmetikumokban való felhasználásának életciklus-elemzése: a parkoktól a termékekig, alacsony szén-dioxid-kibocsátású lehetőségek , Journal of Cleaner Production, 2014, 73-80.

Lovett, PN, Shea vaj: Tulajdonságok és feldolgozás élelmiszeripari felhasználásra , Shea Expert, Salisbury, Egyesült Királyság, 2015 , 125-158.

Oben, EK, Simplice, FH, Guerisson, B., Folefoc, GN, Asongalem, E, A., Lagojda, A., Lamshöft, M., Új urzán-triterpénsav és más potenciális gyulladáscsökkentő és ízületi gyulladáscsökkentő összetevők a Vitellaria paradoxa szárkéreg EtOAc-kivonataiból, Journal of Ethno-Pharmacology, 2015, 1-32.

Tulashie, SK, Appiah, G., Akpari, EEA, Saabome, SM, Shea vaj előállításához használt forgó shea dió pörkölőgép terve Ghánában, International Journal of Thermofluids, 2020, 100015:1-2.

Zhang, J., Li, D., Lv, Q., Ye, F., Jing, X., Masters, ET, Shimizu, N., Abe, M., Akihisa, M., Feng, F., Hét afrikai országból származó zsírtalanított shea (Vitellaria paradoxa) magkivonatok összetétele és melanogenezis-gátló aktivitása , Journal of Food Composition and Analysis, 2018, 70:89-97.