Matcha: 7 ok, amiért imádnod kell

A matcha egy szuperélelmiszer, amelyet évszázadok óta használnak , eredetileg a japán kultúrában, ahonnan származik. A matcha alapvetően a Camellia Sinensis növényből készült zöld tea, de a fő különbség a hagyományos zöld teától az, hogy a matchát az egész levél felhasználásával készítik.

Ezeket a leveleket leszedik, szárítják, pörkölik, majd matcha porrá őrlik. A Camellia Sinensis teljes levelének felhasználása és az őrlési folyamat miatt a matcha zöld tea tízszer több antioxidánst tartalmaz, mint egy hagyományos csésze zöld tea.

A matcha levelei rendkívül gazdagok klorofillban, abban a tápanyagban, amely a növények zöld színét adja. A klorofill antioxidáns, vérszegénység elleni és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül segíti a sebek gyógyulását, fenntartja a hormonális egyensúlyt, méregteleníti a szervezetet és elősegíti az emésztőrendszer egészségét.

Milyen ízű és hogyan készül?

A matcha enyhe aromájú, krémes állagú és édes umami ízű, ha növényi tejjel készítik. Ízének köszönhetően főzéshez is felhasználható. Muffinoktól, süteményektől kezdve a matcha fagylalton, sütiken és akár a matcha levesen át a kreativitásnak nincsenek határai. A legkedveltebb fogyasztási mód azonban a tea vagy a latte.

A matcha tea elkészítése nagyon egyszerű – a port forró vízhez vagy tejhez (vagy víz és tej keverékéhez) kell adni, és egy speciális bambusz habverővel össze kell keverni a tartalmát. A matcha tea olyan, mint egy élő könyv. A több mint 800 éves japán teaszertartások sztárja. Szerzetesek gyakran használták meditáció előtt , valamint szamuráj harcosok csata előtt és után.

Ez a tea éberséget és nyugalmat, békét és meditációt, valamint végtelen egészségügyi előnyöket biztosít .

Szeress bele a matcha latte-be, a finom matcha teába, vagy akár a jeges matchába a forró nyári napokon. Íme, mire számíthatsz ettől az illatos italtól:

1. Javítja a szív egészségét

A matcha csökkenti az LDL-koleszterinszintet , más néven a „rossz” koleszterinszintet, amely szívrohamhoz, stroke-hoz és más súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet. Ezt a HDL („jó”) koleszterinszint növelésével éri el.

A matchában található katechinek, amelyek a fő antioxidánsok közé tartoznak, vérnyomáscsökkentő, gyulladáscsökkentő és antitrombogén tulajdonságaiknak köszönhetően segítenek megelőzni a szívbetegségeket , a stroke-ot és a szívrohamot.

2. Védi a májat

A máj a test egyik legfontosabb szerve, és csúcsformában tartása nagyon fontos az általános egészségünk és jólétünk szempontjából. A máj felelős a méreganyagok eltávolításáért és a tápanyagok feldolgozásáért .

A matcha rendszeres fogyasztása csökkenti a májgyulladást, segít a zsírmáj kezelésében és támogatja a természetes méregtelenítő funkciót.

3. Javítja az agyműködést

Mivel polifenolokban, aminosavakban és L-teaninban gazdag, a matcha tea stimulálja az alfa-hullámokat az agyban . Ezek az alfa-hullámok felelősek az elme megnyugtatásáért, a koncentráció fenntartásáért, valamint a tiszta és könnyed gondolkodásért.

Az L-teanin és a koffein kognitív teljesítményre és általános hangulatra gyakorolt ​​együttes hatásait vizsgáló tanulmány kimutatta, hogy a résztvevők teljesítményének sebessége és pontossága is javult, a memória pedig javult.

4. A matcha javítja a bőr megjelenését

A port külsőleg is használják arcmaszkokban. De bőrre gyakorolt jótékony hatásait belsőleg is élvezhetjük, különösen tea, latte vagy smoothie formájában.

A matcha segít lelassítani a sejtek öregedésének természetes folyamatát . Ez azért van, mert a matcha gazdag katechinekben , amelyek segítenek megakadályozni, hogy a szabad gyökök megtámadják a bőrt.

Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai nyugtathatják az irritált bőrt is. Ha rosaceától, pattanásoktól vagy bármilyen irritációt okozó bőrbetegségtől szenved , a matcha nagy segítséget jelenthet.

A zsíros bőrűek számára a matcha teában található tanninok segíthetnek a faggyútermelés szabályozásában . A teában található polifenolok gyulladáscsökkentő és faggyútermelést csökkentő tulajdonságaiknak köszönhetően pattanások kezelésére is használhatók.

5. Enyhíti az ízületi gyulladás tüneteit

A matchában található polifenolok és egészséges vegyületek gyulladáscsökkentő tulajdonságaikról ismertek, amelyek segítik a porcokat és javítják a mobilitást.

6. Vitaminok és ásványi anyagok koktélja

A matcha tartalmaz: C-, A- és összes B-vitamint, ásványi anyagokat, amelyek segíthetnek megelőzni a megfázást és az influenzát, semlegesítik a szabad gyököket, hozzájárulnak a csontok és porcok egészségéhez és még sok máshoz.

100 g matcha por tápértéke:

• 324 kcal
• 30 g fehérje
• 38 g szénhidrát
• 38 g rost
• 1200 mcg folsav
• 5000 NE A-vitamin
• 17 mg vas
• 420 mg kalcium
• 2700 mg kálium
• 2900 mcg K-vitamin
• 60 mg C-vitamin
• 350 mg foszfor
• 230 mg magnézium

7. Erősíti az immunrendszert

A zöld teában található összetevők, és különösen a matcha, amely a zöld tea továbbfejlesztett formulája , növelhetik a T-sejtek számát a szervezetben.

„ A T-sejtek azonosítják a szervezet sejtjeiben jelen lévő antigéneket. Amikor egy mikroorganizmus bejut a szervezet sejtjeibe, a fő hisztokompatibilitási komplex megváltoztatja a sejtek felszínét, új antigéneket adva hozzájuk. A T-sejtek ezután riasztást kapnak a fertőzés bekövetkeztéről, miután az idegen sejtek a korábbi antigénekhez kötődnek. Ez immunválaszt vált ki.” (forrás ITT )

Ajánljuk termékünket, a Life Care Organic Matchát .

Kellemes ízű, könnyen elkészíthető, és kiváló vegán vagy vegetáriánus étrendbe. Sokféleképpen felhasználható, fogyasztható teákban, turmixokban, lattékban vagy különféle kulináris készítményekben.

*Németországban készült.

Mi a véleményed a matcháról?

A cikk szerzője,
Andreea Corneanu – Junior tartalommarketing