Matcha: 7 Gründe, ihn zu lieben

Matcha ist ein seit Jahrhunderten verwendetes SuperfoodDie japanische Kultur, wo er seinen Ursprung hat. Matcha ist im Grunde grüner Tee, der aus der Camellia Sinensis-Pflanze gewonnen wird. Der Hauptunterschied zum normalen grünen Tee besteht darin, dass Matcha aus dem ganzen Blatt hergestellt wird.

Diese Blätter werden geerntet, getrocknet, geröstet und dann zu Matcha-Pulver gemahlen. Dank der Verwendung des ganzen Camellia Sinensis Blattes und des Mahlprozesses, Matcha-Grüntee enthält zehnmal mehr Antioxidantien als eine normale Tasse Grüntee.

Matcha-Blätter sind extrem reich an Chlorophyll, dem Nährstoff, der Pflanzen ihre grüne Farbe verleiht. Chlorophyll hat antioxidative, anämiehemmende und entzündungshemmende Eigenschaften. Darüber hinaus hilft es bei der Wundheilung, der Aufrechterhaltung des hormonellen Gleichgewichts, der Entgiftung des Körpers und der Förderung der Verdauung.

Wie schmeckt er und wie bereitet man ihn zu?

Matcha hat ein mildes Aroma, eine cremige Textur und einen süßen Umami-Geschmack, wenn er mit Pflanzenmilch zubereitet wird. Wegen seines Geschmacks kann er auch in der Küche verwendet werden. Von Muffins und Kuchen bis hin zu Matcha-Eis, Torten und sogar Matcha-Suppe - der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Am liebsten trinkt man ihn jedoch als Tee oder Latte.

Tee Matcha ist sehr einfach zu bewerkstelligen - Geben Sie das Pulver in heißes Wasser oder Milch (oder eine Kombination aus Wasser und Milch) und verwenden Sie ein spezielles Bambustuch, um den Inhalt zu homogenisieren. Matcha-Tee ist wie ein lebendiges Buch. Er ist der Star der japanischen Teezeremonie, die schon seit über 800 Jahren stattfindet. Sie wurde von Mönchen vor der Meditation verwendet. und auch Samurai-Krieger vor und nach der Schlacht.

Dieser Tee gibt Ihnen Wachsamkeit und RuheRuhe und Meditation und endlose gesundheitliche Vorteile.

Verlieben Sie sich in Matcha-Latte, delikaten Matcha-Tee oder sogar Matcha-Eistee, den Sie an heißen Sommertagen genießen können. Hier erfahren Sie, was Sie von diesem aromatisierten Getränk erwarten können:

1. Verbessert die Gesundheit des Herzens

Matcha senkt den LDL-Cholesterinspiegel(auch bekannt als "schlechtes" Cholesterin), das zu Herzinfarkten, Schlaganfällen und anderen schweren Gesundheitsproblemen führen kann. Dies geschieht durch die Erhöhung des HDL-Cholesterinspiegels ("gutes" Cholesterin).

Catechine, die eines der wichtigsten Antioxidantien in Matcha sind, hilft, Herzkrankheiten vorzubeugenSchlaganfälle und Herzinfarkte, dank der Eigenschaften antihypertensiv, entzündungshemmend und antithrombogen.

2. Schützt die Leber

Die Leber ist eine der die wichtigsten Organe des Körpers und sie in Topform zu halten, ist sehr wichtig für unsere allgemeine Gesundheit und unser Wohlbefinden. Die Leber ist für die Beseitigung von Giftstoffen und die Verarbeitung von Nährstoffen zuständig.

Regelmäßig Matcha trinken vermindert Leberentzündungen, hilft bei Fettleber und unterstützt die natürliche Entgiftungsfunktion.

3. Verbessert die Gehirnfunktion

Aufgrund seines hohen Anteils an Polyphenolen, Aminosäuren und L-Theanin ist Matcha-Tee stimuliert Alphawellen im Gehirn. Diese Alphawellen sind dafür verantwortlich, den Geist zu beruhigen, ihn konzentriert zu halten und klar und einfach zu denken.

Eine Studie über die kombinierte Wirkung von L-Theanin und Koffein auf die kognitiven Leistungen und die allgemeine Stimmung ergab, dass sich sowohl die Geschwindigkeit als auch die Genauigkeit der Leistungen der Teilnehmer verbesserten, ebenso wie die Gedächtnisleistung.

4. Matcha verbessert das Hautbild

Das Pulver wird auch äußerlich, in Hautmasken, verwendet. Aber auch innerlich, vor allem in Form von Tee, Milchkaffee oder Smoothies, kann man seine Vorteile für die Haut genießen.

Matcha hilft, den natürlichen Zellalterungsprozess zu verlangsamen. Der Grund dafür ist Matcha ist reich an Catechinen das dazu beiträgt, freie Radikale zu stoppen, die die Haut angreifen.

Auch, antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften kann die gereizte Haut beruhigen. Wenn an Rosazea und Akne leiden oder anderen Hautproblemen, die Reizungen verursachen, kann Matcha eine große Hilfe sein.

Für Menschen mit fettiger Haut, die Tannine im Matcha können die Talgproduktion regulieren. Die Polyphenole im Tee könnten aufgrund ihrer entzündungshemmenden und talgregulierenden Eigenschaften zur Behandlung von Akne eingesetzt werden.

5. Lindert die Symptome von Arthritis

Polyphenole und gesunde Verbindungen in Matcha sind für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt, die den Knorpel unterstützen und die Beweglichkeit verbessern.

6. Ein Cocktail aus Vitaminen und Mineralien

Matcha enthält: Vitamine C, A und alle B-Vitamine, Mineralstoffe, die Erkältungen und Grippe abwehren, freie Radikale beseitigen, die Gesundheit von Knochen und Knorpel unterstützen und vieles mehr.

Nährstoffzusammensetzung von 100 g Matcha-Pulver:

• 324 kcal
• 30 g Eiweiß
• 38 g Kohlenhydrate
• 38 g Ballaststoffe
• 1200 mcg Folsäure
• 5000 IU Vitamin A
• 17 mg Eisen
• 420 mg Kalzium
• 2700 mg Kalium
• 2900 mcg Vitamin K
• 60 mg Vitamin C
• 350 mg Phosphor
• 230 mg Magnesium

7. Stärkt das Immunsystem

Die Bestandteile von grünem Tee und insbesondere von Matcha, der ein verbesserte Formel für grünen Teekann die Zahl der T-Zellen im Körper erhöhen.

"T-Zellen identifiziert die auf den Körperzellen vorhandenen Antigene. Wenn ein Mikroorganismus in die Zellen des Körpers eindringt, verändert der Haupthistokompatibilitätskomplex die Oberfläche der Zellen und fügt neue Antigene hinzu. Die T-Zellen werden dann alarmiert, dass eine Infektion stattgefunden hat, sobald die fremden Zellen an die früheren Antigene binden. Dies löst eine Immunreaktion aus." (Quelle HIER)

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*Made in Germany.

Was halten Sie von Matcha?

Artikel verfasst von,
Andreea Corneanu - Nachwuchskraft im Bereich Content Marketing